INGREDIENTES: -Para cuatro personas:
- 4 truchas de ración
- 100 gr. de jamón
- 1/4 l. de mahonesa
- 3 cebolletas
- sal
- pimienta
- perejil
ELABORACIÓN:
- Pica el jamón en taquitos y mézclalo con la mahonesa.
- Corta las truchas en filetes. Salpimiéntalos y ponemos en una bandeja de horno unos 8 minutos
- Pon sobre cada uno una cucharada de mezcla y gratina en el horno durante 3 minutos.
- Corta las cebolletas en juliana fina y fríelas en una sartén con un poco de aceite. Sirve los filetes de trucha en una fuente y acompaña con la cebolla frita.
CLASE 19ª -3 SEMANA FEBRERO 2015