INGREDIENTE
- 1 baguette o barra pequeña de pan
- 1 calabacín pequeño
- bacon en tiras
- 1 lata pequeña de atún en aceite (80 gr)
- salsa de tomate
- queso rallado
- aceitunas verdes o negras sin hueso
- mostaza
ELABORACIÓN
- Cortar la baguette por la mitad y después a lo largo, en total tenemos 4 baguetinas.
- Untar con salsa de tomate cada una de las baguetinas y espolvorear con un poco de queso rallado.
- Agregar el bacon en tiras y el atún desmigado y escurrido sobre las baguetinas.
- Espolvorear con un poco más de queso rallado al gusto.
- Pelar y cortar el calabacín por la mitad a lo largo. Retirar las semillas de su interior.
- Con un pelador de patatas, cortar laminas finas de calabacín que nos servirán como vendas de nuestras momias.
- Colocar cada una de las láminas de calabacín entrecruzadas encima de las baguetinas, de forma que se queden totalmente cubiertas.
- Situar en cada uno de los extremos de las baguetinas dos aceitunas a modo de ojos y con un palillo mojado en un poco de mostaza, píntales la pupila como ves en las imágenes.
- Precalentar el horno a 200º 10 minutos.Introducir las baguetinas en el horno y dejar cocer el tiempo suficiente para que el pan se dore y el calabacín se haga. Servir inmediatamente