BOLITAS DE MANZANA CON TÉ A LA CANELA

INGREDIENTES:

  • 5 gr. de té a la canela (o te con canela en rama )
  • 200 ml. de zumo de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar o miel
  • 4 manzanas
  • 2 cucharadas de mantequilla y dos de azúcar negra
  • 1/2 limón
  • unas hojas de menta
  • canela en polvo

ELABORACIÓN:

  1. Hacemos una infusión con el té en 200 ml. de agua, dejamos reposar 5 minutos y colamos. Esperamos que se enfríe y añadimos el zumo de manzana y guardamos en el frío.
  2. Exprimimos el limón y filtramos el zumo. Agregamos junto con el azúcar a la mezcla de té y repartimos en 4 cuencos individuales.
  3. Pelamos las manzanas y las partimos por la mitad, extraemos bolitas de la pulpa con un vaciador.
  4. Rehogas con la mantequilla y azúcar negra
  5. Incorporamos a la mezcla de té a medida que las hayas preparando.
  6. Servimos el postre , decorando con hojas de menta, previamente lavadas y secas, y espolvoreamos con canela.