Ingredientes:
- 1 Calabacín
- 2 patatas
- 2 Cebollas
- 2 tomates
- 4 Huevos
- 1 /2 vaso de vino de leche
- Algo de queso para fundir
- Un poco de orégano, ajo y perejil
- Aceite, sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pelamos y lavamos los ingredientes y los hacemos a rodajas, procurando que sean finas las vamos intercalando y acomodando en el recipiente Este al ser redondo con agujero facilita pero se puede hacer en otro redondo normal y acomodarlo igualmente, le añadiremos algo de aceite, sal y pimienta, picamos los ajos y el perejil y lo ponemos por encima junto al orégano.
- En un bol batimos algo los huevos, añadimos un chorrito de leche y el queso rallado para fundir y lo repartimos por encima.
- Tendremos el horno precalentado a unos 190ºC aprx. Lo tendremos durante unos 40-45 minutos pero dependerá del grosor de nuestras verduras. – Podeis cambiar añadir o quitar alguna verdura si no os gusta. Se puede cambiar la leche por nata liquida de cocinar
- – Lo ideal sería que las rodajas de las verduras fueran igual de tamaño.
- – Si veis que el queso se dora mucho ponerle un papel de aluminio encima