INGREDIENTES
- 12 sobaos pequeños o 6 grandes
- Mas sobaos para colocarlos de base
- 8 quesitos en porciones tipo Caserío
- 2 sobre de cuajada Royal
- 800 ml leche
- 100 gr azúcar
- Cubitos de almendra crocanti
ELABORACION
- Caramelizamos un molde con bastante caramelo.
- Calentamos la leche en un cazo junto con los quesitos, los sobaos troceados, la cuajada y el azúcar.
- Cuando empiece a hervir retiramos y batimos con la batidora.
- Vertemos la mezcla sobre nuestro molde caramelizado y encima una capa de sobaos, que será nuestra base. Dejamos enfriar y dejamos en el frigorífico unas horas, hasta que esté totalmente cuajado. -Desmoldamos y listo.