INGREDIENTES:
- 2 Huevos
- 1 Huevo de aceite de girasol
- 1 Huevo de anís
- 200 grs. de harina
- Aceite de girasol para freír
- Miel o canela con azúcar
ELABORACIÓN:
- Cascar los huevos en un bol, uno de ellos sólo por la punta para utilizarlo como medida; echar la medida de aceite y la de anís.
- Batirlo e incorporar la harina, mezclándolo hasta obtener una masa como la de pan.
- Trabajarla durante 8 ó 10 minutos, hacer bolitas del tamaño de una cuchara; con el rodillo extender lo mas fino posible.
- Rápidamente freírlas en aceite abundante, sacarlas y dejarlas escurrir antes de echarles la miel o la canela