ingrediente
- 175 gr de queso mozarela (o algún otro que funda bien)
- 100 gr de embutido (jamón,beicon. lomo, chorizo, pavo…)
- 1 patata cocida
- 3 huevos
- 120 ml de leche
- 150 gr de harina
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
- 70 ml aceite (de oliva o girasol)
- sal y pimienta
Preparación
- Corta el queso y la patata en dados. Pica el jamón.
- Mezcla huevos + leche.
Añade harina + levadura + sal y pimienta.
Mezcla bien. - Incorpora enseguida el aceite y mezcla bien. Por último, añade los trozos previamente cortados en el paso 1.
- Vierte la preparación en un molde engrasado y alisa la superficie.
- Hornear 45 minutos a 180°C.
Espera a que se enfríe para desmoldar.