INGREDIENTES:
- 5 gr. de té a la canela (o te con canela en rama )
- 200 ml. de zumo de manzana
- 2 cucharadas de azúcar o miel
- 4 manzanas
- 2 cucharadas de mantequilla y dos de azúcar negra
- 1/2 limón
- unas hojas de menta
- canela en polvo
ELABORACIÓN:
- Hacemos una infusión con el té en 200 ml. de agua, dejamos reposar 5 minutos y colamos. Esperamos que se enfríe y añadimos el zumo de manzana y guardamos en el frío.
- Exprimimos el limón y filtramos el zumo. Agregamos junto con el azúcar a la mezcla de té y repartimos en 4 cuencos individuales.
- Pelamos las manzanas y las partimos por la mitad, extraemos bolitas de la pulpa con un vaciador.
- Rehogas con la mantequilla y azúcar negra
- Incorporamos a la mezcla de té a medida que las hayas preparando.
- Servimos el postre , decorando con hojas de menta, previamente lavadas y secas, y espolvoreamos con canela.