HOJUELAS DE CARNAVAL CON CANELA O MIEL

hojuelas

 

INGREDIENTES

  • 2 Huevos
  • 1 Huevo de aceite de girasol
  • 1 Huevo  de anís
  • 200 grs. De harina
  • aceite girasol para freír
  • Miel o camela con azúcar

ELABORACIÓN:

  1. Cascar los huevos en un bol ,uno de ellos solo por la punta para utilizarlo como medida ,echar la medida de aceite y la de anís
  2. Batirlo y incorporar la harina ,mezclándolo hasta obtener una masa como la de pan
  3. Trabajarla durante 8 o 10 minutos, hacer bolitas de tamaño de una cuchara ,con el rodillo expender lo mas fino posible

Rápidamente  freírlas en aceite abundante, sacarlas y dejarlas escurrir y antes de echarlas la miel o la camela.