INGREDIENTES:
- 12 Rebanadas de pan de molde sin bordes.
- 3 Tomates rallados aliñados con aceite y vinagre, ½ lechugaen juliana
- 2 latas de bonito, 1 lata de pimientos morrones.
- 2 Huevos cocidos, 12 palitos de cangrejo.
- Mayonesa (2 tarros grandes) o bien prepararlo con 1 litro de aceite y 4 huevos.
- 6 Langostinos, 1 zanahoria rallada y aceitunas para decorar.
ELABORACIÓN:
Preparación del relleno.
- 1. Trocear los palitos y los huevos, con y hacer una mezclar con mayonesa
- 2. El bonito con los pimientos (reservar unos pimientos para decora) y la mayonesa.
Montar el pastel.
1ª capa colocar3 rebanadas de pan y encima el tomate y la lechuga,
2ª capa colocar3 rebanadas de pan y encima el bonito y pimientos.
3ª capa colocar3 rebanadas de pan y encima los palitos y los huevos.
4ª capa colocar3 rebanadas de pan y cubrir de mayonesa por todos los lados.
Decorar con la lechuga y la zanahoria restante, cubriendo bien los lados.
Encina del pastel adornar con langostinos, pimientos y aceitunas al gusto.
CLASE 20 ª 4 SEMANA ABRIL 2014